{"id":57454,"date":"2025-10-16T07:00:00","date_gmt":"2025-10-16T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tierraadentro.fondodeculturaeconomica.com\/?p=57115"},"modified":"2026-09-25T11:46:09","modified_gmt":"2026-09-25T17:46:09","slug":"elias-calles-convirtio-el-vino-en-veneno-el-bacanora-en-causa-de-muerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierraadentro.fondodeculturaeconomica.com\/?p=57454","title":{"rendered":"El\u00edas Calles convirti\u00f3 el vino en veneno, el bacanora, en causa de muerte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo apodaron el Jefe M\u00e1ximo de la Revoluci\u00f3n, periodo en el que los sonorenses se rifaban el poder de la Rep\u00fablica, en el que Plutarco El\u00edas Calles entr\u00f3 tras Adolfo de la Huerta y \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, y en el que cuando tom\u00f3 el mando, ya no lo quiso soltar. Como presidente de M\u00e9xico limit\u00f3 el control de la Iglesia y eso desat\u00f3 la Guerra Cristera, 250 mil muertos. El Maximato es el periodo donde \u00e9l fue el jefe o el jefe tras bambalinas en los periodos presidenciales que siguieron tras \u00e9l, Emilio Portes Gil, Pascual Ortiz Rubio y Abelardo L. Rodr\u00edguez. Mantuvo las riendas de la autoridad gracias a la creaci\u00f3n del Partido Nacional Revolucionario (PNR), antecesor del Partido Revolucionario Institucional (PRI). Fue secretario de Hacienda, de Guerra y Marina, del Trabajo, de Educaci\u00f3n P\u00fablica, de Gobernaci\u00f3n, pero aqu\u00ed quiero concentrarme en lo que hizo como gobernador de Sonora y la influencia que tuvo su infancia en sus decisiones pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plutarco ten\u00eda tres a\u00f1os cuando su madre muri\u00f3. Su padre, alcoh\u00f3lico, lo abandon\u00f3. De Guaymas, donde naci\u00f3, se tuvo que ir a Hermosillo, bajo la tutela de unos t\u00edos. Los t\u00edos eran los Calles, y en su honor decidi\u00f3 que su apellido ser\u00eda compuesto. Plutarco fue tambi\u00e9n alcoh\u00f3lico muy joven, y supuestamente opt\u00f3 por la sobriedad al casarse a los 22 a\u00f1os en 1899 con Natalia Chac\u00f3n. As\u00ed, limpio de alcohol, fracas\u00f3 en varios negocios hasta convertirse en revolucionario maderista, revolucionario carrancista, gobernador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hu\u00e9rfano de madre, abandonado por el padre alcoh\u00f3lico, al entrar a la gubernatura se dedic\u00f3 a prohibir el alcohol y a abrir orfanatos. En 1915 inaugur\u00f3 la ley seca, declarando todo alcohol consumido o producido como causa de cinco a\u00f1os de prisi\u00f3n a quien fabricara o vendiera, y dos o tres a\u00f1os a los c\u00f3mplices. Conden\u00f3 el alcohol como la causa de la perversi\u00f3n moral, de la criminalidad y del aniquilamiento f\u00edsico. Pap\u00e1 gobierno se siente responsable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para confirmar lo reci\u00e9n dictaminado e inaugurar el juego mortal de escondidas, El\u00edas Calles mand\u00f3 fusilar a un ebrio de la calle en Cananea. Ignor\u00f3 as\u00ed 13% de la econom\u00eda de Sonora: m\u00e1s de un mill\u00f3n de litros de bacanora se produc\u00edan en la sierra, desde el municipio de Bavispe hasta \u00c1lamos, en todas esas vertientes accidentadas por donde naturalmente vive y se reproduce el maguey, por hijuelos o por inflorescencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bacanora significa \u201cladera de carrizos\u201d en \u00f3pata. El agave que se usa es el <em>Angustifolia<\/em><em>Haw<\/em>, el espad\u00edn, el m\u00e1s com\u00fan en el pa\u00eds, ancestro del maguey azul tequilero y del henequ\u00e9n. Le dicen <em>espad\u00edn<\/em> por tener las hojas picudas, media estrella de espadas que salen de la tierra. Les gusta el calor, idealmente el de 35 grados, los 40 los cansa, y el fr\u00edo tambi\u00e9n. Tardan de siete a diez a\u00f1os en dar la leche predilecta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A algunos productores o consumidores les fue bien con la ley seca, c\u00e1rcel por tres o cuatro d\u00edas sin comer, castigos furtivos, el placer de sobrevivir, el coraje por cada una de las botellas que acab\u00f3 en las manos incorrectas. La polic\u00eda, despu\u00e9s de colgar o de encarcelar, enjuagaba su saliva en sus propios pecados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan un archivo de 1919 analizado por el Dr. Almada Bay, el gobierno buscaba atemorizar a los vinateros de la sierra que recib\u00edan a los yaquis rebeldes, con los que trocaban. Los vinateros les daban lo que los indios necesitaran para seguir las correr\u00edas, y los yaquis as\u00ed les daban permiso de continuar con la cocci\u00f3n de la pe\u00f1a en sus territorios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n en 1919 Adolfo de la Huerta cambi\u00f3 la ley, liber\u00f3 el vino y la cerveza, y lo prohibido qued\u00f3 en el alcohol fuerte, en la bebida regional. Benefici\u00f3 as\u00ed a los descendientes de Bavaria y Francia, y a los pocos productores de bacanora los dej\u00f3 desfavorecidos, con penas severas. En la sierra desarrollaron se\u00f1ales de humo y mensajeros, ni\u00f1os y j\u00f3venes a caballo o a burro. La polic\u00eda rural quitaba lo que ve\u00eda, disparaba a los alambiques, a los productores, al cielo para puro espanto, para dejar claro qui\u00e9n es la autoridad, exceso de autoridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El\u00edas Calles quiso ejercer la paternidad que \u00e9l no recibi\u00f3. Adem\u00e1s de abrir 127 primarias en Sonora, inaugur\u00f3 los institutos, a\u00fan vivos en la actualidad, \u201cCruz G\u00e1lvez de Artes y Oficios\u201d, con la misi\u00f3n de ense\u00f1arle carpinter\u00eda, agricultura y mecanograf\u00eda a los hu\u00e9rfanos de la Revoluci\u00f3n. Al referirse al gobernador, los casi mil alumnos le dec\u00edan \u201cPap\u00e1 Calles\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pap\u00e1 en la pol\u00edtica y en la intimidad, con Natalia Chac\u00f3n tuvo doce hijos. Escribo este art\u00edculo en Kino, playa en Sonora, donde festejamos un cumplea\u00f1os. Un amigo de Obreg\u00f3n, cuando le cuento que critico a Calles en un texto, me contesta: yo soy su tataranieto. \u201c\u00bfSab\u00edas que se lanz\u00f3 a la presidencia con el partido comunista?\u201d, me dice. Reparti\u00f3 62% del territorio a la comunidad agraria. \u201cHace poco estuve leyendo de \u00e9l\u201d, sigue, y me lee un poema que escribi\u00f3 El\u00edas Calles, despu\u00e9s de visitar a su pap\u00e1 en Arizpe, de donde regres\u00f3 alcoh\u00f3lico. <em>Duda<\/em>, se llama el poema. Tambi\u00e9n me cuenta que su tatarabuelo, ya viejo, asist\u00eda a sesiones espiritistas en el Instituto Mexicano de Investigaciones S\u00edquicas donde invocaba al esp\u00edritu del actor Enrique del Castillo y del poeta Rub\u00e9n Dar\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muy recio, muy r\u00edgido el tatarabuelo de tantos, El\u00edas Calles, pero desde la silla presidencial no rechaz\u00f3 las botellas de bacanora que le regalaron algunos lambiscones como muestra de consolaci\u00f3n por la p\u00e9rdida de su mujer. Era 1927 cuando le llegaron garrafones de la miel prohibida desde Agua Prieta que \u00e9l consumi\u00f3 en su pena. Se enamor\u00f3 luego de una soprano a quien llev\u00f3 a Europa y despos\u00f3. Al dar a luz al segundo hijo, ella muri\u00f3. Ahora s\u00ed, el duelo lo volvi\u00f3 nacional y durante un mes entero. Lo cuenta Armando Ayala en <em>La<\/em><em>epopeya<\/em><em>de<\/em><em>M\u00e9xico<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Maximato termin\u00f3 en L\u00e1zaro C\u00e1rdenas. El\u00edas Calles cre\u00eda haber elegido la sucesi\u00f3n de t\u00edteres a favor de su gabinete congelado en el Palacio Nacional al proponer al michoacano a la presidencia. C\u00e1rdenas apenas pis\u00f3 el poder mand\u00f3 patitas para fuera a El\u00edas Calles, fuera del pa\u00eds. Tras vivir en San Diego, Manuel \u00c1vila Camacho le abri\u00f3 las puertas de M\u00e9xico. Calles se instal\u00f3 los \u00faltimos cuatro a\u00f1os de vida en Cuernavaca para plantar \u00e1rboles e ir a sus sesiones espiritistas. No regres\u00f3 a Sonora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La liberaci\u00f3n de la ley seca fue un asunto empolvado en el Congreso hasta 1992, durante la gubernatura de Manlio Fabio Beltrones. En el 2000 se reconoci\u00f3 la denominaci\u00f3n de origen a 35 municipios de la zona serrana. El bacanora fluye de nuevo como ingreso econ\u00f3mico. Los 77 a\u00f1os de prohibici\u00f3n no detuvieron el verdadero flujo del bacanora: continu\u00f3 siendo, a escondidas, parte de los rituales, medicina ancestral, alimento en sus ra\u00edces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo apodaron el Jefe M\u00e1ximo de la Revoluci\u00f3n, periodo en el que los sonorenses se rifaban el poder de la Rep\u00fablica, en el que Plutarco El\u00edas Calles entr\u00f3 tras Adolfo de la Huerta y \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, y en el que cuando tom\u00f3 el mando, ya no lo quiso soltar. 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Public\u00f3 <em>Agua vac\u00eda<\/em> (UNISON, 2024), <em>Segunda virginidad<\/em> (Para\u00edso Perdido, 2021); y <em>Arigatou goza-y-m\u00e1s<\/em> (Elefanta\/ISC, 2019), premiado en el Concurso del Libro Sonorense y traducido al ingl\u00e9s por Sendb00ks en 2021. En 2020 ejerci\u00f3 como Jefa de Literatura y Bibliotecas del Instituto Sonorense de Cultura. Como productora public\u00f3 en <em>The New York Times<\/em> el documental \u201cThe Death Cleaner\u201d, nominado a los Emmy Awards, \u201cRoc\u00edo and me\u201d en <em>The New Yorker<\/em> y \u201cNigeria\u2019s Dancer For Change\u201d en <em>Al Jazeera<\/em>. 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